Jack the Ripa

Bienvenidos al análisis de la cerveza Jack the Ripa, os dejo abajo una tabla resumiendo las características básicas y a continuación pasaremos a la retórica.

• Nombre: Jack the Ripa
• Fábrica: Guineu 
• Graduación: 6.5 %
• Tipo: IPA
• Procedencia: España

 

Qué me gusta a mí una IPA y más si está tan buena como la que nos ocupa hoy, pero vayamos por partes 😉 . Nos encontramos con una cerveza de olor potente y afrutado (no sabría decir a qué pero afrutado seguro), con un color amarillo anaranjado coronado por una espuma medida, un conjunto gustoso cuanto menos.

Tiene el sabor que busco cuando bebo una IPA, entra con amargura como la vida, no tan amarga como me gusta a mí pero supongo que ya tenemos exceso de gente ocupando cornisas, continúa con un poco más de amargor y finaliza con un punto final de amargor pero contenido, como quien llega a casa con la ropa del trabajo y se pone el chándal para ir a comprar el pan cómodo. Tres veces he escrito amargor por lo que es señal de éxito para los buscadores de Ipas.

En resumen, una IPA amarga, de un buen sabor que podría mudarse a un puesto medio-alto de mi escala inventada de amargura, por lo que puede gustar tanto a los que están entrando en el mundo de las cervezas con cuerpo como para los que ya van de vuelta de todo, no puedo dejar de mencionar que los autores de la obra dicen que se puede acompañar con una aceitunita, como yo no soy nadie para contradecir a los pensadores detrás de tan buena IPA, pues también os lo menciono, pero que por lo menos sean de esas que tienen un pimiento rojo dentro, que vaya con la temática.

J.M.