Bienvenidos al análisis de la cerveza Rosita, os dejo abajo una tabla resumiendo las características básicas y a continuación pasaremos a las virtudes de la misma.
- Nombre: Rosita
- Fábrica: Cerveses la Gardenia
- Graduación: 5.5 %
- Tipo: Rubia (Blonde Ale)
- Procedencia: España
Según he podido saber, la casa responsable de la cerveza que tenemos delante, Cerveses la Gardenia, es una de las fábricas más antiguas de España, más de once años de solera atestiguan el hecho, otro factor que convence de su antigüedad es su web, la mitad de la misma no funciona, no he estado allí alumbrando con un candil para asegurarlo pero seguramente la web se base en un complejo sistemas de poleas mientras tarareas Els Segadors.
No solamente tienen años sino también estanterías para poder poner todos los premios que les han dado, por entre otras, la cerveza que nos ocupa, Rosita, cuyo nombre viene de la hija del fundador de la Cervecera. La cerveza Rosita tiene recorrido internacional y algún que otro premio pero ya sabemos que tener premios no tiene por qué ser un factor significativo.
De color amarillo claro tignao con una espuma que al estilo del fan de las criptomonedas, tal como viene se va. Le acompaña un olor medio-intenso a levadura, éste olor es como el olor a gasolina en las cocheras, que lo mismo que a mí me gusta hay otras personas (con menos criterio) que no. Todo el bloque nos conduce a un sabor muy agradable, algo amargo al principio quedando un ligero eco en el paladar y un toquecito de dulzor pero sin dejar de ser una cerveza fresca y ligera.
Puedo asegurar que es artesana ya que sabe casi igual a una receta que hacía antiguamente, esto quizás no debería ponerlo porque entonces me podéis decir que seré imparcial por mis cojones. Sin embargo, qué mejor crítica que el que ya ha hecho algo similar en el pasado, en mi opinión en éstos momentos soy el tipo más cualificado para poner la sentencia.
La sentencia sería entonces que se trata de una buena cerveza, con su toque de amargor, un pelín dulce pero que sin duda es agradecida de beber, si pillas un día soleado será un buen complemento, por lo que tendremos que excluir a la gente de Galicia.
J.M.
