Bienvenidos al análisis de la cerveza Sierra Nevada Tropical IPA, os dejo abajo una tabla resumiendo las características básicas y a continuación le daremos una vuelta más de cerca.
- Nombre: Sierra Nevada Tropical IPA
- Fábrica: Sierra Nevada Brewing
- Graduación: 6 %
- Tipo: IPA
- Procedencia: Estados Unidos
Me van a tener que dar acciones de la fábrica Sierra Nevada ya que con la presente llevamos tres cervezas de la misma casa, una de ellas top y otra más de papeles secundarios. En esta ocasión se trata de la Sierra Nevada Tropical Torpedo, una IPA tropical según ellos, para la que no tengo pruebas pero tampoco dudas de que se gestó después de que vieran un episodio de los vigilantes de la playa.
Pues con la serie puesta de fondo, hombreras y bien de laca dieron forma a la Tropical IPA, de olor embriagador a cítricos, azahar o a una mezcla de los dos, le suma un color amarillo oscuro tirando a naranja, tiene su gracia ya que ahora que me fijo es el color del sol que le han puesto a la botella, un aplauso para el marketing por el detalle. Como sabor nos da un dulzor inicial que se mezcla con un punto de amargor posterior, generando un final suave dando una sensación refrescante global.
Puede que nos encontremos con la sucesora espiritual del grog, lo mismo que el grog tenía el ron puro de referencia podemos decir que la Tropical IPA tendría una IPA pura de referencia, el grog surgió ya que los marineros estaban siempre tibios con el ron generando problemas en el rendimiento de los mismos, pero tampoco podían quitárselo porque iban a faltar palos mayores para colgar a los capitanes, en el caso de las IPA, no a todo el mundo le gusta su amargor y eso supone un problema para la afición de guardar el dinero del cliente en su cartera que tienen las fábricas de cerveza.
La solución en el caso de los marineros fue rebajar con agua el ron, añadir azúcar para darle sabor y limón para prevenir la disentería, dando lugar al grog. En el caso de la gente a la que no les gustaba el amargor de las IPA, pues la solución fue dulcificar el sabor, meterle fruta y sensación refrescante para que puedas caminar bajo el sol en búsqueda del acuario en caso de que te cagues vivo por la disentería, dando lugar a la Tropical IPA.
Algunos diréis que la hipótesis que acabo de plantear está muy bien, pero que tiene grietas, lo primero es que el grog era muy consumido por piratas y lo segundo que se suele ubicar en el trópico mientras que la fábrica Sierra Nevada está en Estados Unidos.
Bueno, para lo primero, seguro que ahora mismo algún inglés estará bebiéndose una Tropical IPA y para lo segundo, ya le han puesto Tropical en el nombre y olas en la etiqueta, está claro, se cierra el círculo.
En resumen, una cerveza ligera, fresca con un toque leve de amargor que puede agradar a casi todo el mundo, sería un sabor clave para sacarlo como mermelada y empezar la mañana con tres o cuatro tostadas. A los que nos gusta más el amargor, se puede dejar un poco fuera del frigorífico antes de su consumición para que se incremente el carácter de la Tropical IPA, pero en definitiva, una opción ganadora para bebértela tumbado en una hamaca.
J.M.
